Bodza

Bodza
(Sambucus nigra)

bodzaA bodza egy nagyon sokoldalú növény, ihatjuk üdítőként, teaként, használhatjuk borogatásként, és még meg is ehetjük.

 

 

Bundás bodza

Sűrű palacsintatésztát készítünk és belemártjuk a bodzavirágokat, majd olajban kisütjük, megszórjuk porcukorral és már ehetjük is a finom csemegét.

Gyógyhatásai

A virágból készült tea lázcsillapító, vízhajtó, emésztést elősegítő, köhögéscsillapító, izzasztó hatású.

Megfázásra, hörghurutra, izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják.

A teljesen kinyílt virágokat napsütéses időben szedjük.

A friss bodzahajtás erős hashajtó. Használják még vértisztításra, fülfájásra, rekedtségre.

A bogyó izzasztó, nagy mennyiségben hashajtó, ödéma és reuma ellen ajánljuk. Friss leve vagy a belőle készült lekvár bizonyítottan kitűnő szer a TBC gyógyítására. A bodzafa kérge purgáló, féreghajtó hatású. Erős vízhajtó, heveny vesegyulladásra, általános ödémásodásra ajánlják.

A bodza levele vízhajtó és hashajtó, reumás fájdalmakat enyhít. Lázcsillapításra is ajánlják. Bőséges izzadás idézhető elő vele kiütéses láz (kanyaró, skarlát) és reumás láz esetén, hurutos fertőzésnél (hörgőgyulladás, influenza). Ritkán használatos belsőleg. Leginkább vérzésre és égési sebekre ajánljuk.

A bodzát felhasználhatjuk külsőleg és belsőleg is

Felhasználása belsőleg

Gyógytea: nátha esetén napi 2-3 csészével ihatunk, amilyen forrón csak lehetséges. Hatékonyságát növeli, ha forró lábfürdőt veszünk és közben forró bodzateát iszunk, majd azonnal ágyba bújunk. Ilyen módon „kiizzadjuk a náthát”, azaz méregtelenítjük szervezetünket, meggyorsítjuk a gyógyulást.

Már évek óta használom az egész családom számára megfázás, láz esetén.

Orrdugulás, köhögés esetén inhalálni is lehet teájával, kiválóan tisztítja a légutakat, oldja a lerakódást, köptető hatása van.

Vizelethajtásra reggel egy csészével kell fogyasztani.

Testsúlycsökkentő hatása miatt a bodzát fogyókúra kiegészítésére napi egy-két csészével 3-4 héten keresztül lehet fogyasztani. A tea fogyasztásánál érdemes figyelembe venni,  az erőteljes vizelethajtó hatást, ezért napi két csészénél többet nem javaslunk.

Intenzívebb izzasztó hatást lehet elérni, amennyiben közvetlenül szaunázás előtt elfogyasztunk 1 csésze forró bodzavirág teát.

Köhögéscsillapító szirup egyik alkotóeleme, melynek összetevői: bodzabogyó, lándzsás útifű, fekete ribizli, édesgyökér, ánizs, kandiscukor, méz, kevés szalmiáksó.

Bogyójából készíthetünk szirupot is.

Felhasználása külsőleg

Nyugtató hatása miatt borogatásként használjuk mellhártyagyulladásra, vérömlenyre, köszvényre, fagyásra, pikkelysömörre és ekcémára. Lemosásra alkalmas szemgyulladás, árpa esetén.

Felhasznált irodalom: Bükki füvesember


Bodzaszörp

Bodzalimonádé

Akác

akácAz akác virágát ehetjük nyersen, akácmézként, készíthetünk belőle teát, szörpöt, de használhatjuk süteményekhez, salátákhoz is. Palacsintatésztába mártva, kisütve nagyon finom desszert. Tej és tojásmentes palacsintatészta recept.

Az akácvirág gyógyhatásai köhögéscsillapító, enyhe vízhajtó és hashajtó.  Legfontosabb tulajdonsága, hogy csökkenti a gyomorsav termelést, ezért eredményesen használható reflux betegségre. Gyomorhurutot, gyomorfekélyt, székrekedést vagy irritábilis bélszindrómát is jól lehet vele gyógyítani. Az akác virágából készült forrázat ezen kívül kiváló nyálkaoldó, görcsoldó, nyugtató, tonizáló hatású.

Felhasználása

Gyógytea: mindig forrázatot készítünk a száraz gyógynövényből. Ha vízhajtásra használják, reggel igyanak meg egy csészével, székletlazításra viszont este kell fogyasztani. Gyomorsav túltermelésre naponta 1 csésze akácvirág tea ajánlott este étkezés után. Akkor se hagyják abba teljesen a tea fogyasztását, ha a gyomorégés megszűnt: emlékeztetőül időnként igyanak meg egy-egy csészével.

Köhögésre napi két csésze fogyasztása ajánlott 1-2 héten keresztül. Ihatjuk önmagában vagy más gyógynövényekkel (hársvirág, kakukkfű, szurokfű, apróbojtorján) együtt. Száraz köhögésnél hurutoldó, hurutos köhögésnél köptető hatása van. A teát mindig frissen kell elkészíteni, a langyosra hűlt forrázatot akácmézzel lehet ízesíteni. Fél óra alatt kortyolgatva fogyasszák el reggel és este.

Mivel csökkenti a savtermelést, ezért étvágycsökkentő hatása is van, ebből a célból keverhetjük katángkóróval. Utóbbit főzni kell, ezért azt javaslom, 2-3 perces főzéssel készítsék el a katángteát, majd ezzel a teával forrázzák le az akácvirágot. Napi 1 csészével igyanak belőle éhgyomorra, de nem tovább, mint 4 hét. Utána tartsanak egy 3-4 hetes szünetet.

“Akác” bővebben

Ibolya

Már lassan elvi20160328_184951[1]rágzik az ibolya, azért még lehet szedni, mivel Ő is gyógynövény, finom teát készíthetünk belőle.

Felhasználja a virágkonyha is, díszíthetjük vele ételeinket, nagyon szép lesz tőle és még ehető is. A Francia parfümgyártás egyik legdrágább alapanyaga az illatos ibolya olaj. “Ibolya” bővebben

Citrom 12-szer

Citrom

citromA citrom az egyik legegészségesebb gyümölcs a világon, minden okkal nevezik szuperélelmiszernek. Világszerte óriási mennyiségben termesztik, és mindez annak köszönhető, hogy ennyire egészséges.A citromot elsősorban magas C-vitamin tartalmáról ismerjük és teák, limonádék ízesítésére használjuk. Ezen kívül  A-, B1-, B6-vitamin, kálium, magnézium, foszfor, magnézium, bioflavonoidok, pektin, folsav is található benne.  

Tudtad, hogy a citromot már az időszámítás kezdete előtt termesztették a Perzsák? Európába az Arab kereskedők hozták be, de itt csak 800 éve honosodott meg.

Gyógyhatásai:

  • Serkenti az emésztést, erősíti a gyomrot
  • gyógyítja és megelőzhető vele a skorbut
  • bélféreghajtó
  • puffadásgátló
  • vértisztító
  • regenerálja a véredényeket
  • meghűléses megbetegedések megelőzésére és gyógyítására is jó
  • méregtelenítő és méregoldó hatású
  • fogyókúránál is bevethető (reggelente egy pohár vízbe csavarjunk fél-egy citrom levét ízesíthetjük kis mézzel, nyírfacukorral. igyuk meg éhgyomorra)
  • magas az antioxidáns tartalma
  • nem régen fedezték fel, hogy egyik alkotóeleme a limonén a rák gyógyításában is nagy szerepet játszik.

Érdemes minden nap enni-inni citromot, mert gyakorlatilag minden betegségre hatásos, kiegészíti vagy pótolja a gyógyszereket. Ha fogamzásgátlót vagy antibiotikumot szedsz akkor fokoznod kell a citrombevitelt is.

  1. Töredező körmökre

minden este dörzsöljük át körmeinket egy fél citrommal. A fél citromot nyugodtan tarthatod a hűtőben, pár napi eláll.

Hatásos bőr és hajápolószer

2. Hajápolás

Keverjünk pár csepp citromot a samponunkba a csillogó haj eléréséhez

korpára, hajhullásra: a citromlevet keverjük össze mandula vagy avokádó olajjal

zsíros hajra: csavarjuk ki egy citrom levét és kenjük a fejbőrre pár perc után mossuk meg samponnal.

Bőrápolás

  • ránctalanít
  • frissíti a bőrt
  • halványítja a májfoltokat
  • feltölti C-vitaminnal a bőrt

3. Bőrkisimító pakolás

egy tojásfehérjét pár csepp citromlével verjünk fel habosra, majd kenjük az arcra, dekoltázsra. 10 perc elteltével mossuk le.

4. Rugalmas, szép bőr eléréséhez

az arckrémünkbe keverjünk pár csepp citromlevet, így kenjük az arcbőrre.

5. Tápláló pakolás

reszeljünk le egy almát apró lyukú reszelőn, hogy masszát kapjunk, csepegtessünk rá pár csepp citromlevet keverjünk hozzá tejfölt vagy tejszínt.

6. A bőrön keletkező barna foltokra

Tegyünk egy edénybe 2-3 kávéskanálnyi cukrot, csepegtessünk rá pár csepp citromlevet, és dörzsöljük át vele az arcunk, vagy kezeinket. 

7. Fogínyvérzésre:

A napi fogmosás után masszírozzuk át ínyünket ezzel erősítjük, vitaminnal töltjük fel a fogínyt.

8. Rossz lehelet ellen, fogszuvasodás ellen készítsünk házi szájvizet:

Hozzávalók:

  • 2 darab citrom
  • ½ evőkanál őrölt fahéj
  • ½ – 1 evőkanál szódabikarbóna
  • 1 – ½ evőkanál méz
  • 1 bögre langyos víz
  • egy lezárható üveg, amelybe tárolhatjuk a saját készítésű szájvizünket

Elkészítés:

A tiszta üvegbe öntsük bele a fahéjat, a két citrom kifacsart levét, a szódabikarbónát, a mézet és a langyos vizet. Majd zárjuk le az üveget és jól rázzuk össze, hogy minden alkotóelem feloldódjon. Minden használat előtt fel kell rázni, majd 1–2 evőkanállal kell gargarizálni belőle. Ha rendszeresen ezt használjuk, megszabadulunk a kellemetlen lehelettől, csökken a fogszuvasodás és egyéb szájüregi betegségek kialakulásának kockázata.

A fahéj képes elpusztítani a rossz szagot okozó baktériumokat, ezért sokkal hatásosabb a mentánál, amely csak a szagot nyomja el, de a kórokozókat nem semlegesíti.

A méznek is antibakteriális hatása van, ezért remek alkotóeleme a szájvíznek.

Citromlé erős illóolajokat tartalmaz, és a benne lévő C-vitaminoknak köszönhetően a szájüreg higiéniája sokáig fennmarad.

9. Frissítő fürdő

A fürdővízbe tehetünk egy két darab félbevágott citromot, nyomkodjuk ki és hagyjuk benne a vízben a héját is.

10. Frissítő fürdő citromolajjal

Egy bögre tejben tejszínben oldjunk fel 10 csepp 100 %-os tisztaságú citromolajat és öntsük a fürdővízbe.

11. Érrendszer tisztítás

A túl magas koleszterinszint akadályozza a véráramlást, és fokozza a szívroham, vagy a stroke kialakulásának kockázatát. Ha rendszeresen használjuk a citromot és a fokhagymát, akkor enyhíthetünk ezen a problémán.

Hozzávalók: 1 csésze citromlé, 1 csésze gyömbér lé, 1 csésze fokhagyma lé, 1 csésze almaecet.

Elkészítés: a hozzávalókat keverjük össze, és forraljuk addig, amíg a kezdeti mennyiség kb. 3 csészényire csökken, majd hagyjuk kihűlni ezután keverjünk hozzá 3 csésze mézet, tegyük egy üvegedénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben, minden reggel éhgyomorra együnk meg belőle 1-1 evőkanállal

Hozzávalók: 6 biocitrom héjastól kisebb darabokra vágva, 30 gerezd apróra zúzott fokhagyma

Elkészítés: a hozzávalókat tegyük  egy turmixgépbe, öntsünk bele egy kevés vizet, és turmixoljuk össze. Majd öntsük egy edénybe, adjunk hozzá 2 liter vizet, és forraljuk 5 percig. Kihűlés után szűrjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe egy jól záródó üvegbe. Három héten keresztül igyunk meg belőle 50 ml-t, majd tartsunk egy hét szünetet, és utána újabb három hétig folytassuk a kúrát.

12. Fájdalomcsillapítás

Reszeljük le a citrom héját, de vigyázzunk, hogy a fehér része már ne kerüljön bele. A reszeléket tegyük rá a fájdalmas területre, és kössük le. Maradjunk így pár órán keresztül, majd mossuk le.

 

 

 

 

A teakészítés szabályai

A teakészítés általános szabályai

Vannak általános szabályok, amelyeket ismerni kell a helyes eljáráshoz. 

A gyógyteákat készíthetjük virágból, levélből, gyökérből, termésből és kéregből. A virágot, levelet, hajtásvéget forrázzuk. Egy adag 3 gramm, egy csapott evőkanálnyi mennyiség, ezt kell leönteni 2,5 dl forrásból levett tiszta vízzel. Utána le kell fedni, majd állni hagyni 15-20 percig. 

Ha kicsit több ez az idő, az nem baj, de ha 1 óránál tovább hagyják ázni, akkor már ne igyák meg, inkább készítsenek frisset. 

A gyökereket, kérgeket, a termést főzzük, általában 5-10 percig. A katángot is főzni kell, mivel kemény szerkezetű a szára, csak így oldódik ki belőle a hatóanyag. Főzéssel készítjük még a kovasav tartalmú növényeket, pl. a zsurlót. 

Hideg áztatással készülnek a nyálkatartalmú növények, mint pl.a mályva, a kankalin. Ezeket 4- 5 órán át áztatjuk. A csipkebogyó C-vitamin tartalma elbomlik 60 C felett, ezért szintén hideg vízben áztatjuk 5-6 órán át. A fehér fagyöngyöt mészmentes hideg vízben kell 12 órán át áztatni, célszerű este beáztatni, reggel meginni a teáját. 

Nem szabad a teakészítéshez fém eszközöket használni, mert egyes anyagok gyógyhatását semlegesíti a fém. A vizet lehet fém teaforralóban melegíteni, de amivel a növény közvetlenül érintkezik (szűrő, csésze), az ne készüljön fémből. 

Ízesítést nem ajánlunk. Ha azonban élvezeti teaként isszák a teát, akkor tehetnek bele mézet, citromot. De sohasem forró teába! A méz fontos enzimjei, a citrom C- vitaminja 40 fok felett elbomlanak, várjanak tehát, míg langyosra hűl a tea. A méz gyógyhatása fontos tényező, soha ne édesítsék a teájukat cukorral. Azonban a méz savasít is, ha valakinek sok a gyomorsava, akácméz fogyasztását ajálnom. 

A teákat mindig frissen készítsék. A tisztító teákat éhgyomorra, a vízhajtókat napközben elkortyolva, a hashajtókat, nyugtatókat este igyák. Emésztésjavításra étkezés után 15 perccel, étvágyjavításra evés előtt 30 perccel igyanak teát.

Ezt az információt a Büki Füvesember, Gyuri bácsi honlapján találtam

http://gyorgytea.hu/a-teakeszites-altalanos-szabalyai

Immunerősítés

Összeszedtem pár természetes immunerősítőt.

apróbojtorjánApróbojtorján : Természetes antibiotikum, mely gyulladáscsökkentő hatású, de a bélflóra egyensúlyát nem borítja fel. Fertőtleníti a  száj nyálkahártyát, és a torkot és az emésztést is javítja.

Elkészítése: 1 csapott evőkanálnyi teát 2,5 dl vízzel leforrázunk és állni hagyjuk 15-20 percig

 

Diólevél: Ugyanilyen jó hatású. A diólevél baktérium, gomba és vírusölő. A szájüreg, a torok, a garat és az egész dióemésztőrendszer hatékony gyógyítója.  Szájvíz helyett is használhatjuk a teáját, kiválóan fertőtleníti a szánkat és jóval olcsóbb is, mint a szájvíz, főleg, ha magunk szedjük. Torok, garatgyulladásnál gargarizálhatunk vele. 

Elkészítése ugyanaz, mint az apróbojtorjáné

kamillaKamilla: Gyulladáscsökkentő, nyugtató hatású gyógynövény, torokgyulladásra, a száj nyálkahártya, és a fogíny gyulladásaira is jó, de az emésztő rendszert is rendbe teszi.

Elkészítése ugyanaz, mint az előzőeké

 

Fontos, hogy a gyógynövények használatát sem szabad túlzásba vinni, két-három hétnél tovább nem alkalmazhatóak.

 

Méregtelenítő sófürdő (megfázás esetére)

Hozzávalók

  • tengeri vagy himalája só
  • rozmaring illóolaj
  • eukaliptusz illóolaj
  • bormenta illóolaj
  • szódabikarbóna (kihagyható)

Elkészítés

A hozzávalókat keverjük össze, egy kád 36-38C- os vízben oldjuk fel. A víz hőmérsékletét  emelhetjük 40C-ig fürdés alatt   töltsünk el benne 15-20 percet.

Használható még a Kakukkfű tea, csipkebogyó tea.

csipkebogyoA csipkebogyót nem szabad forrázni, mert a C-vitamin tartalma 60C-felett lebomlik, ezért hideg vízben kell áztatni 5-6 órán keresztül.

Természetesen ezeken kívül, még számtalan természetes gyógymód létezik.

Burgonya

Burgonya

 

burgonyaTudtad, hogy a burgonya ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag növény?

Fehérjét, keményítőt tartalmaz, sok magnéziumot, káliumot, nátriumot, kalciumot és szelént tartalmaz. A benne lévő kálium elősegíti a víz és a méreganyagok távozását szervezetünkből.

B3, B9 (folsav) –vitaminokat tartalmaz melyek nélkülözhetetlen a vérképzéshez. Cinket is tartalmaz mely a kötőszövetek felépítésében és a hormontermelésben segít.

 

Gyógyhatásai:

 

–          szellemi frissességet ad fáradékonyság esetén

–          segíti a tápanyagszállítást a sejtekhez

–          részt vesz a csontok felépítésében

–          erősíti az izmokat

–          serkenti az izmok és a szív munkáját

–          csökkenti a vérnyomást

–          szabályozza a test vízháztartását

–          aktiválja az egész anyagcserét

–          gyermekkorban fokozza a növekedést

–          erősíti a kötőszöveteket

–          szabályozza az emésztést

 

Nagyon sokféle recept létezik burgonyából, édes, savanyú, sós változatban. Készülhet belőle köret egytálétel, sütemények, pogácsák, hússal hús nélkül egyaránt felhasználható. Én is fogok párat megosztani.

Káposzta

Tudtad, hogy a káposztakáposzta régebben él a Kárpát-medencében, mint mi ? Az egész Földön elterjedt és népszerű.

A világon az évente termő zöldségmennyiség több mint 10%-a fejes káposzta.

A Káposzta őse az atlanti-óceán és a Földközi-tenger mellékén honos vadkáposzta, amit már az ókorban megszelídítettek. Utána a kolostorok fejlesztettek tökélyre. Azóta a leggyakrabban fogyasztott zöldség, sőt még dísznövényként is kedveltek.

A káposztasavanyítást valószínűleg a kínaiak fejlesztették ki, egyes írások szerint a nagyfalat építő munkások is kaptak savanyú káposztát. Gyorsan terjedt a technika a világban. A XVIII. században télen már a legtöbb zöldséges ételt savanyú káposztából készítették Európában.

A káposztában A, B1, B2, E, K, és C-vitamin található, ezenkívül káliumot , jódot, vasat, kalciumot és foszfort is bőségesen tartalmaz.

Magas rosttartalma miatt nehezen emészthető, de serkenti a bélműködést. Fogyasztása a jóllakottság érzetét kelti, ezért ideális fogyókúrázóknak.

Olyan Anti karcinogén vegyületeket tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a rosszindulatú daganatok megelőzésében (elsősorban a gyomor, a bélrendszer, a tüdő, az emlő és a petefészek megbetegedéseinél) ezért erőteljes rákmegelőző hatást tulajdonítanak neki.

Gyógyító hatásai:

  • fokozza az étvágyat
  • kéntartalmú anyagainak köszönhetően nyersen fogyasztva gyógyítja a gyomorfekélyt
  • levelét borogatásokra, reumatikus fájdalmakra használják (mézzel kenik be, így taszik a fájó testrészre)
  • szoptató anyák mellgyulladására is jól bevált.

A savanyított káposzta és a leve olyan tejsavbaktériumokat tartalmaz, melyek szabályozzák a bélflórát. Napi fogyasztásával hamar legyőzhetők a szervezetben elszaporodott élesztőgombák. A sebek gyorsabban gyógyulnak tőle, jó a gyulladt fogínyre, és hurutos megbetegedésekre is ajánlott.

Puffasztó hatása miatt epe és bélbetegek diétájába nem használható, pedig más tulajdonságai nagyon kedvezőek lennének ennél a betegségcsoportnál.

Az átható szag, amit főzésekor áraszt a főzéskor felszabaduló mustárolajnak köszönhető.

Szépít

A nyers káposzta levének fertőtlenítő hatása jól ismert a népi gyógyászatban, házi szépítőszerként is elterjedt.

Pattanásos bőrre:

a savanyú káposzta leve vitaminokkal és enzimekkel táplálja a bőrt, tejsavtartalma pedig fertőtleníti.

A káposztalevet a modern kozmetika ipar is alkalmazza különböző pakolásokban és arcvizekben.

Konyhában:

Számtalan étel alapanyaga lehet:

készíthetünk belőle salátát, levest, főzeléket, édesen savanyúan, töltve, párolva, rakottan rétesben, tésztával.

Ízületi panaszokra:

Szedjünk le egy káposzta levelet és kenjük be mézzel, majd ezt a mézes káposzta levelet egy törölköző segítségével kötözzük a fájó testrészünkre.