Fahéjas almás süti (tej és tojás mentes)

Hozzávalók:

1/2 bögre cukor (lehet nyírfacukor vagy eritrit is)

1 ek rizstejszín

2 ek tápióka keményítő

3/4 bögre olaj

1,5 bögre liszt

1 tk szódabikarbóna

1 tk fahéj

1 csipet só 

75 dkg alma

Elkészítés:

A keményítőt kevés vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, olajat és a rizstejszínt, jól elkeverjük. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, sót és hozzá keverjük az olajos részhez, majd belekeverjük a reszelt almát.

A tetejét megszórhatjuk durvára darált dióval is.

Előmelegített sütőben 190C-on tűpróbáig sütjük. 

Ha nem tettünk diót a tetejére, akkor csokimázat is lehet rákenni, amikor kihűlt.

Nagyon finom sütemény, nem száraz, inkább kicsit nedves marad az almától.

1 bögre: 2,5 dl

Szilvás, körtés őszi pite