Fahéjas almakrémleves

Igazi téli leves, amikor töltött káposzta helyett valami könnyebbre vágyunk. Ezt a levest vegánok is ehetik és a böjt idején is nagyon jólesik.

Hozzávalók:

Pontosan nem tudom megmondani, mert almakompóttal egyszerre készítettem, mivel az alapja ugyanaz (alma)D:. Szóval almát megpucolom, a magházát eltávolítom, összevágom. Felteszem főni citromkarikákkal, kókuszvirág cukorral, fahéjrúddal és szegfűszeggel ízesítem. Megfőzöm, majd kiveszek egy adagot egy másik edénybe, amit kiszedtem azt tovább ízesítem egy narancs héjával, fél narancs levével, gyömbérrel és összeturmixolom. El is készült egyszerre kétféle étel. Melegen és hidegen is nagyon finom. Tálaláskor meg lehet szórni még egy kis fahéjjal.

Avokádókrém

p1100590Az avokádókrém is egy nagyon egyszerű szendvicskrém, ami ráadásul még nyersen is készül. Nem kell főzőcskézni, sütögetni, csak összekeverjük és már ehetjük is (persze jót tesz neki az állás, hogy összeérjenek az ízek). “Avokádókrém” bővebben

Lecsós rakott padlizsán

Ez egy olyan recept, amit azért találtam ki, hogy felhasználjam az egy-egy darab maradék zöldségeimet. Volt egy darab paradicsomom, kettő kissé fonnyadt paprikám, egy kis cukkinim, egy padlizsánom. Magukban semmire nem jók, mármint ételkészítéshez, mert kevés mindenre, de ha összerakom őket, akkor egy jó kis étel jön ki belőlük. “Lecsós rakott padlizsán” bővebben